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Ballaststoffe
Akazienfaser – das wertvolle Ballaststoff-Paket aus der Subsahara
In unserer schnelllebigen Welt fällt es manchmal schwer, den Fokus auf die einfachen und gesunden Dinge des Lebens zu legen – z. B. eine bewusste Ernährung. Die meisten verbinden eine gesunde Ernährung mit großem Zeitaufwand, komplizierter Planung und aufwändigem Kochen. Doch ist das tatsächlich so, und welche Lebensmittel sind besonders vorteilhaft für unseren Körper?
Ballaststoffe und ihre Bedeutung
Ballaststoffe sind ein recht unscheinbarer Bestandteil der Ernährung, der jedoch großen Einfluss auf unser Wohlbefinden hat. Lange Zeit wurde Ballaststoffen keine große Bedeutung beigemessen, da sie den Darm unverdaut passieren. Heute wissen wir mehr über diesen wichtigen Nahrungsbestandteil: Ballaststoffe dienen z. B. als Nahrung für die Darmflora. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt für Erwachsene eine tägliche Ballaststoffzufuhr von 30 g. Dies klingt wenig, wird jedoch von einer Vielzahl der Deutschen nicht erreicht: 75 % der Frauen und 68 % der Männer in Deutschland erreichen diese Aufnahmemenge nicht (NVS2).
Um den empfohlenen Wert zu erreichen, sollte auf eine ausgewogene Ernährung mit viel Obst und Gemüse sowie wenig „leeren“ Kohlenhydraten (z. B. Weißmehl) geachtet werden.
Für alle, die damit Schwierigkeiten haben, kann Akazienfaser, als natürliche Quelle für Ballaststoffe, eine einfache und effektive Lösung sein.
Akazienfaser – einfach in der Anwendung, natürlich und ballaststoffreich
Bei der Akazienfaser handelt es sich um einen geruchs- und geschmacksneutralen sowie gut löslichen Ballaststoff. Akazienfaser lässt sich problemlos Mahlzeiten oder Getränken hinzufügen und sorgt für ein angenehmes, samtiges Mundgefühl. *Zudem enthält Akazienfaser natürliches Calcium, das die normale Funktion von Verdauungsenzymen im Darm unterstützt.
Mit wenigen Esslöffeln Akazienfaser-Ballaststoff pro Tag können Sie die Ballaststoffzufuhr gezielt ergänzen und dank des enthaltenen Calciums einen wichtigen Beitrag zu einer normalen Verdauung* leisten. Akazienfaser, auch als Akaziengummi bekannt, besteht zu mind. 90 % aus löslichen Ballaststoffen, insbesondere in Form der wertvollen Arabinogalaktane.
Schutzschild lokaler Biodiversität
Akazienfaser wird aus dem Harz besonderer Akazien gewonnen. Die Bäume gedeihen in freier Wildbahn und liefern ein bernsteinfarbenes Harz, das per Hand gesammelt und ohne den Einsatz chemischer Mittel aufbereitet wird. Akazienbäume in der Sahelzone sind ein wesentlicher Schutz gegen die Ausbreitung der Sahara, da sie eine Barriere gegen Wind und Sand bilden und auch in sehr trockenen Regionen überleben können.
Sie spenden kühlen Schatten und bieten damit Lebensraum für weitere Pflanzen und Tiere. Zudem speichern sie Stickstoff aus der Luft und können so die Fruchtbarkeit des Bodens verbessern.
Zudem sind sie – in der ärmsten Region der Subsahara – eine wichtige Einkommensquelle für die lokale Bevölkerung. Die wirtschaftliche Nutzbarkeit der Akazienbäume ist für viele Einwohner der Hauptgrund zum Schutz und Erhalt der Bäume.
