Granatapfel-Vinaigrette
Das gewisse Etwas für den Salat
von Wiebke Berghäuser
Ein Salat steht und fällt mit der Soße. Da wir mal Lust auf etwas anderes als die klassische Essig-Öl-Soße hatten, haben wir diese leckere Granatapfel-Vinaigrette für Sie ausprobiert – LECKER! Sie brauchen lediglich einen Salat oder eine Salat-Mischung Ihrer Wahl, frische Kräuter nach Belieben und folgende Zutaten für die Soße:
- 1 EL Granatapfel-Elixier
- 1 EL mittelscharfer Senf
- 2 EL Tomaten-Essig
- 3 EL mildes Olivenöl
- 1 TL Honig
- etwas Salz und Pfeffer
- italienische Kräuter
Die flüssigen Zutaten gut miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit!
Tipp: Füllen Sie die Grantapfel-Vinaigrette in ein verschließbares Glas und nehmen Sie sie zusammen mit Ihren liebsten Salat-Zutaten mit auf die Arbeit. So können Sie sich jeder Zeit blitzschnell einen knackig-frischen Salat zubereiten.