Vanilla-Shake
„Süßes“ von der Königin der Gewürze
von Harald Wolf
Vanille gehört neben Safran zu den edelsten und wertvollsten Gewürzen - wenn wir von Vanille-Aroma in Tropfenform zum Backen absehen. Doch Vanille ist nicht nur zur Weihnachtzeit ein Renner. Sie ist die „Königin der Gewürze“ – zumindest haben das Eroberer Mexikos behauptet. Vanille kann man zu jeder Jahreszeit als Geschmacksträger nutzen, z.B. als leckeren Vanille-Kokos-Dip zur gegrillten Ananas oder eben zu unserem Vanilla-Shake.
Zutaten für eine Portion
200 ml Soja-Drink
200 ml Wasser
1 Messerspitze vom Mark einer Vanilleschote
43 g AminoBase
Geben Sie 4-5 Messlöffel (43 g) AminoBase, 200 ml Soja-Drink, 200 ml Wasser und das Vanillemark in einen Shaker und vermixen Sie alles zu einem schaumigen Getränk.