Zitronenmousse
Erfrischende Dessert-Variante
von Harald Wolf
Sauer macht lustig – und gesund! Zitronen sind ganzjährig verfügbar und der Vitamin C-Klassiker schlechthin. Kälte mag die Citrusfrucht nicht, so dass man sie besser nicht im Kühlschrank lagern sollte.
Für eine Portion unserer Zitronenmousse benötigen Sie: 200 ml Mandel-Drink, Saft einer frischen Zitrone, 4 Tropfen Zitronenöl, 43 g AminoBase
Geben Sie 4-5 Messlöffel (43 g) AminoBase in eine Schüssel, fügen Sie den Mandel-Drink, den Zitronensaft und das Zitronenöl hinzu und rühren Sie mit einem Schneebesen gut um. Nach Geschmack mit SteviaBase oder Rohrohrzucker süßen.
Weitere basische Rezepte können Sie in unserem neuen Dr. Jacob's Basenkur Programm nachlesen. Hier erhalten Sie eine kostenlose PDF-Datei zum Herunterladen oder bestellen Sie eine Printversion in unserem Online-Shop.