Granatapfel-Produkte von Dr. Jacob's

5 Gründe, warum unsere Granatapfel-Produkte besonders sind

1. Kompetenz in der Granatapfel-Forschung seit 2004

Dr. Jacob’s Medical forscht seit 2004 und damit als erstes Unternehmen in Deutschland, Österreich und der Schweiz an der Wirkung des Granatapfels. Dr. Jacob’s Granatapfel-Elixier war das erste polyphenol- und genussreiche Granatapfel-Produkt auf dem deutschen Markt.

2. Natürliche Vielfalt der Granatapfel-Polyphenole

Schonende Verarbeitungsprozesse der Granatapfelfrucht bewahren die reiche Vielfalt der Granatapfel-Polyphenole und Mikronährstoffe in hochkonzentrierter Form. Studien belegen, dass das natürliche Zusammenspiel all dieser Pflanzenstoffe besonders wichtig ist.

3. Hoher, stabiler Polyphenolgehalt und wenig Zucker

Der Polyphenolgehalt in Granatapfelsäften ist sehr unterschiedlich.* Die Wahrscheinlichkeit, einen polyphenolarmen Saft zu erwerben, ist hoch. Ein guter Granatapfelsaft hat ein typischerweise fruchtig-herbes Aroma.

Dr. Jacob’s Granatapfel-Elixier ist nur zum Teil fermentiert und enthält noch fruchteigenen Zucker, während GranaProstan komplett lebend fermentiertes und gefriergetrocknetes Granatapfelmuttersaftextrakt enthält, das nur Spuren von Zucker enthält. Aufgrund des sehr herben Geschmacks ist dieses nur in Kapseln genießbar.

4. Lebendfermentation für bessere Bioaktivität

Auch gute Granatapfelsäfte werden nicht von jedem Menschen gleich gut verwertet, da hierfür die Beschaffenheit der Darmflora eine wichtige Rolle spielt (1).

Ausgewählte Mikroorganismen, die schon eine sehr lange Anwendungstradition haben, können bei der von Dr. L. M. Jacob patentierten Lebendfermentation mit ihren Enzymen die Bioaktivität verbessern – eine Art natürliche Vorverdauung. Dabei bauen sie den fruchteigenen Zucker ab.

5. Gefriertrocknung für optimale Qualität

Die Gefriertrocknung erhält optimal die Frische-Qualität und das natürliche Spektrum der Pflanzenstoffe. Nach der Fermentation wird der Saft tiefgefroren und in einem zweiten Schritt bei maximal 37 °C im Vakuum das Wasser entzogen. So entsteht ein Pulver mit großer Oberfläche und guter Löslichkeit. Dies ist für die Aufnahme im Darm (Resorption) eine große Hilfe, denn nur die Substanzen, die in gelöster Form vorliegen, können resorbiert werden.

Quellen:

(1) Cerdá B, Espín JC, Parra S, Martínez P, Tomás-Barberán FA (2004): The potent in vitro antioxidant ellagitannins from pomegranate juice are metabolised into bioavailable but poor antioxidant hydroxy-6H-dibenzopyran-6-one derivatives by the colonic microflora of healthy humans. Eur J Nutr; 43:205-220.

*Datenblatt "Polyphenolgehalte in Granatapfelsäften" zum Download: