Matcha-Tee: Bundesinstitut warnt vor zu viel Aluminium

von Harald Wolf

Matcha-Tee ist ein beliebtes Trend-Getränk. Leider werden in Matcha-Tee auch immer wieder hohe Mengen an Aluminium nachgewiesen.

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Weniger Krebs mit Bio-Lebensmitteln

von Harald Wolf

Die Internationale Agentur für Krebsforschung (IARC) hat 2015 drei häufig in der Landwirtschaft verwendete Pestizide als krebserregend für den Menschen eingestuft...

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Algenöl

von Harald Wolf

Marine Mikroalgen sind im Gegensatz zu Landpflanzen in der Lage langkettige, mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren (n-3 PUFAs) herzustellen. Damit sind sie die wichtigsten ...

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Unser Buch-Tipp

von Harald Wolf

Passend zu Weihnachten veröffentlicht Frau Andrea Lapzin-Thiem Ihr basisches Kochbuch Hexenkessel & Räuberteller.

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Milch reduziert Bioverfügbarkeit wertvoller Polyphenole

von Harald Wolf

Pflanzliche Lebensmittel enthalten häufig sekundäre Pflanzenstoffe (Polyphenole), denen positive Wirkungen nachgesagt werden.

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Besonders viel Aluminium in Grüntee, Schwarztee und Matcha

von Harald Wolf

Aluminium ist nicht nur in vielen Deos enthalten, sondern allgegenwärtig. Aluminium kommt natürlicherweise in ...

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Sitzkrankheit heilen

von Harald Wolf

„Sitzkrankheit“, das klingt wie eine neue Modekrankheit. – Sie ist es! Wir leiden fast alle daran.

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