Spargeltarte mit Cashew-Kernen

Spargel-Tarte – optisch ein Hingucker & geschmacklich ein echtes Highlight

von Amelie Stein

Bevor die Saison vorbei ist, heute noch einmal ein leckeres Spargelrezept. Die Kombination aus grünem Spargel, knackigem Blätterteig, einer cremigen Füllung aus weißen Bohnen ...

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Nicecream mit Beeren

Vegane Coffee-Nicecream mit Chi-Cafe, Himbeeren & Heidelbeeren

von Amelie Stein

Sie ist super schnell gemacht, schmeckt himmlisch cremig und ist gesünder als normale Eiscreme: Nicecream. Das ist selbstgemachte Eiscreme aus ...

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Bohnen mit Tofu in der Pfanne

Vegan-Klischee ade! Umami Bohnenpfanne – gesund + unglaublich gut

von Amelie Stein

Der studierte Ernährungsexperte und Social-Media-Star Niko Rittenau liefert jetzt mit seinem neuen Kochbuch Vegan-Klischee ade! eine Kombination aus fundiertem ...

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Bauernbrot und selbsgemachter Sauerteig

Duftendes Bauernbrot mit Körnern und selbstgemachtem Sauerteig

von Amelie Stein

Herzhaftes Natursauerteigbrot – da kann keiner widerstehen. Und es macht richtig Spaß mit selbst gemachtem Sauerteig zu arbeiten. Sauerteig hält das Brot lange saftig und ...

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Goldene Milch bzw. Kurkuma

Goldene Milch – Genuss für Körper und Geist – mit Kurkuma und Safran

von Amelie Stein

Goldene Milch oder auch Kurkuma Latte stammt aus der ayurvedischen Küche und folgt einer jahrhundertealten Tradition. Man schreibt ihr eine ...

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Saftiger Apfelkuchen mit knackiger Kruste

Saftiger Apfelkuchen mit Gewürzen und leckerer Kruste

von Amelie Stein

Heute feiert ganz Amerika den „National Apple Pie Day“. Warum der leckere Kuchen ausgerechnet an diesem Tag gefeiert wird ...

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Bunter Salat mit Samen und Quinoa

Bunter Salat mit Samen, Nüssen und Avocado-Dressing

von Amelie Stein

Salate sind leicht zubereitet, kalorienarm und super gesund! Außerdem lässt sich das grüne Blattgemüse wunderbar mit den verschiedensten Zutaten kombinieren ...

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