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Tomaten mit Mozzarella — Selbstgemachter Mozzarella

Wie in Italien: Insalata Caprese mit veganem Mozzarella

26.08.2020 von Amelie Stein

Wir zeigen Ihnen heute wie Sie veganen Mozzarella mit wenigen Zutaten ganz einfach selbst machen können. Optimal auch für Pizza ...

Kategorien: Rezepte

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Vitamin A, B, C, D oder E? Eisen, Jod und Selen ... Ausreichend versorgt?

19.08.2020 von Amelie Stein

Welche Vitamine und weiteren Nährstoffe benötigt man als Veganer wirklich? Mit unserem heutigen Rezept decken Sie den Tagesbedarf an Jod ab.

Kategorien: Aktuelles, Rezepte

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Sommerlich leichter Chia-Pudding mit Himbeeren

12.08.2020 von Amelie Stein

Die kleinen Super-Samen machen richtig satt und schmecken noch dazu herrlich knackig. Zusätzlich versorgen ...

Kategorien: Rezepte

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Risotto mit Safran, Datteln und Zucchini

05.08.2020 von Amelie Stein

Leckeres veganes Risotto mit Zucchini und Datteln. Schreckt Sie beim Risotto das viele Rühren ab? Hier lohnt es sich! Den orientalischen Touch erhält das Risotto durch Safran und die tolle Farbe auch...

Kategorien: Rezepte

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Sesam-Kräcker mit dem strahlenden Gelb der Kurkuma-Knolle

29.07.2020 von Amelie Stein

Kurkuma bzw. Curcumin (der Farbstoff der Knolle) verleiht ihm seine strahlend gelbe Farbe – daher wohl auch der Name Gelbwurz. Wie auch der Ingwer besitzt Kurkuma sogenannte Rhizome, das sind Triebe, ...

Kategorien: Rezepte

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