Japanisches Gemüse

Veganes Tempura wie beim Japaner – knusprig und leicht zugleich

von Amelie Stein

Leckeres Tempura in der heimischen Küche selbst herstellen? Das geht einfacher als man denkt – es kommt nur auf den richtigen Teig an ...

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Basisch kochen

Basisch kochen – knackiges Backofen-Gemüse mit Kürbis, Kartoffeln und Co.

von Amelie Stein

Beim Basen-Fasten gilt als Faustregel: Basenbildend sind fast alle frischen, pflanzlichen Lebensmittel – je natürlicher, desto besser ...

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Selbstgemachte Schokolade

Vegane Schokolade mit Gourmet-Kakao und bioaktiven Kakao-Flavanolen

von Amelie Stein

Für alle, die Schokolade lieben und auf gesunde Zutaten achten, ist das die optimale Alternative zu gekauften und meist überzuckerten Produkten ...

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Burger mit Bohnen und Mandeln
Frische Burger

Selbstgemachtes Fastfood für gesunden Genuss – veganer Burger mit Bohnen

von Amelie Stein

Aromatisch, saftige Patties mit frischem Gemüse zwischen zwei knackigen Brötchenhälften … Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen ...

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Kimchi in Tomatensoße
Kimchi mal anders

Kimchi mit Reis & Tomatensoße – gesundes Essen mit fermentiertem Gemüse

von Amelie Stein

Aufgrund der zahlreichen Mikroorganismen soll Kimchi die guten Bakterien im Darm stärken und die Verdauung anregen. Probieren Sie es aus ...

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Joghurt und Müsli
Leckere Bowl

Was esse ich zum Frühstück? Eine ganze Schüssel voller Glück und Genuss!

von Amelie Stein

Mit guter Laune in den Tag starten und dabei Immunsystem, Nerven und Psyche unterstützen. Unser Frühstück ist schnell gemacht, liefert Vitamine und schmeckt ...

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Kanelbullar
Schwedens Lieblinge

Schwedische Zimtschnecken selbstgemacht – verfeinert mit Äpfeln und Walnüssen

von Amelie Stein

Wer bisher schlechte Erfahrungen mit der Herstellung von Hefeteig gemacht hat, sollte diesen hier probieren. Absolut gelingsicher und schnell gemacht.

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