Säure-Basen

Gezielter Basen-^* und Mineralstoff-Ausgleich^**

Seinen täglichen Mineralstoffbedarf mit der Nahrung zu decken, kann manchmal eine Herausforderung sein. Dann kann die ergänzende Einnahme von Mineralstoffen über Basenmittel sinnvoll sein.

Dr. Jacob’s Basenmittel orientieren sich am Vorbild der Natur und liefern organische Mineralstoffe auf Basis von Citraten. Bereits im Jahr 2000 hat Firmengründer Dr. L.M. Jacob mit Dr. Jacob's Basenpulver das europaweit erste Citrat-Basenpulver ohne Natrium entwickelt, das sich am Vorbild von Gemüse und Obst orientiert. Der Citratgehalt liegt bei 95 %.

Dr. Jacob’s Basenmittel enthalten reichlich Kalium, kein Natrium sowie Calcium und Magnesium im natürlichen Verhältnis von etwa 3:2. Eine Portion Dr. Jacob's Basenpulver (4,5 g) enthält vergleichsweise so viel Kalium wie 4 Äpfel (600 g) oder 1 Schale Erdbeeren (500 g).
*Mit Zink unterstützen Dr. Jacob's Basenmittel gezielt den normalen Säure-Basen-Stoffwechsel. Dr. Jacob's Basenpulver ist ein Multitalent mit über 30 anerkannten Gesundheitswirkungen.

Organische Citrate – natürlich wirkungsvoll in der Zelle

Citrate kommen in vielen Lebensmitteln vor und sind in Gemüse und Obst ein wichtiger Bindungspartner für Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und Calcium (z. B. Kaliumcitrat). Gleichzeitig sind Citrate auch ein natürlicher Bestandteil unserer Körperzellen.

Citrate werden als organische Mineralstoffverbindungen sehr gut vom Körper aufgenommen und verstoffwechselt. Sie sind zudem ein zentraler Baustein im Citratzyklus unserer Körperzellen.

Carbonate (z. B. Calciumcarbonat) sind in frischem, unverarbeitetem Gemüse und Obst dagegen nicht in nennenswerten Mengen enthalten. Im Gegensatz zu Citraten neutralisieren sie Säuren hauptsächlich bereits im Magen und nicht – wie gewünscht – in den Körperzellen. Dr. Jacob’s Basenmittel enthalten nur wenig Carbonate.

Phosphate sind säurebildend und werden bereits zu reichlich aufgenommen. Daher verwenden wir sie nicht als Mineralstoffquelle.

Warum ist Kalium so wichtig?

Kalium ist der führende basenbildende Mineralstoff in unserer Ernährung und in jeder Körperzelle. Es hat zentrale und oft unterschätzte Gesundheitswirkungen. Wir benötigen Kalium unter anderem für die normale Funktion der Muskeln und Nerven. Kalium ist zudem besonders wichtig für die Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks.

Kalium wirkt im Körper als Gegenspieler von Natrium. Die meisten von uns nehmen deutlich zu viel Natrium auf – vor allem in Form von Natriumchlorid (Salz). Von Kalium wird dagegen oft zu wenig aufgenommen. Die Empfehlung des Food and Nutrition Board der USA in Höhe von 4,7 g Kalium pro Tag erreicht kaum jemand in Deutschland.

Keine unnötigen Zusätze

Die Basenmittel von Dr. Jacob's sind besonders gut verträglich, weil sie auf Laktose, Zucker, Gluten und Füllstoffe verzichten. Der Geschmack ist angenehm neutral, da keine Natriumsalze zugesetzt werden. 

Dr. Jacob's Basenmittel werden in Deutschland hergestellt mit Mineralstoffen aus Europa. Sie werden aus Mineralsalzen natürlichen Ursprungs gewonnen und durch natürliche Fermentationsprozesse gebildet. Dr. Jacob‘s Basenpulver wird in Deutschland nach GMP-Qualitätsstandard (Good Manufacturing Practice) hergestellt.

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Rechtsdrehende Milchsäure aus Fermentation

Dr. Jacob’s Milchsäure-Produkte (z.B. Lactacholin, Lactirelle) liefern rechtsdrehende Milchsäure aus natürlicher Fermentation mit Milchsäure-Bakterien, welche auch Bestandteil der menschlichen Darmflora sind. Die Produkte enthalten weder Milchbestandteile noch Laktose.

In Form von Laktat, dem Salz der Milchsäure, ist Milchsäure auch in einigen von Dr. Jacob's Basenpulvern enthalten, so beispielsweise in Dr. Jacob's Basenpulver pur oder Dr. Jacob's Basenpulver plus, die Mineralstoffe auf Basis von Citrat mit Laktat kombinieren.

Rezepte, Tipps und mehr

Dr. Jacob's Trinkkur, Basen-Schorle, "Salty Sweater" Sportdrink und das Basen-Bier - lassen Sie sich von unseren Basenpulver-Rezepten inspirieren. Hier finden Sie unsere Dr. Jacob's Kur mit leckeren, basischen Rezepten und hilfreichen Ernährungstipps!

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**Nationale Verzehrsstudie 2 (MRI 2008)